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Sublimez vos recettes préférées avec du coulis de fraises maison

Millefeuille à la rhubarbe et son coulis de fraise Tagada
Le coulis de fraises sublimera vos desserts. Photo par Grégoire Japiot
Faire un coulis maison ? Rien de plus facile ! Et quand une soudaine envie de coulis de fraises se fait sentir, un mixeur, un peu de sucre, du jus de citron et le tour est joué.

Le coulis de fraise s'invite dans de nombreuses recettes et apporte une touche acidulée à vos desserts préférés. Du fromage blanc aux entremets en passant par les glaces, c'est le petit truc en plus qui fera chavirer vos papilles. Quand la saison des fraises bat son plein, pensez à faire un stock de coulis et congelez-le en petites quantités, quel bonheur de le retrouver tout au long de l'année !

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Délicieuse panna cotta aux fraises parfumées à la vanille : ici le coulis de fraises est utilisé deux fois – une fois pour le mélanger avec la crème avant de laisser prendre au frigo, et une deuxième fois pour napper. Ce qui en fait un dessert doublement fruité. C’est un régal, il vous convient si vous aimez les fruits. Et c’est bon pour les personnes allergiques aux oeufs, puisque la panna cotta ne contient pas d’oeufs.
Panna cotta aux fraises
Panna cotta aux fraises
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Une panna cotta très très fraise, des fraises dans la crème, des fraises sur le dessus, des fraises en coulis, bref que des fraises ....

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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